2011/08/04 洋菓子専科 かめやま（釜石）
2011/09/02
2011年8月4日 岩手県釜石市 【洋菓子専科 かめやま】さん にお邪魔させていただきました。
岩手県沿岸広域振興局さんのご協力もあり、
弊社ショッピングサイト「もっと通いわて」にかめやまさんのお菓子を掲載させていただくことになりました。
*こだわりのブランデーケーキ
＊釜石銘菓 虎舞もなか
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岩手県釜石市にある老舗のお菓子屋さんです。
自家製のいかせんべいや、釜石の銘菓「虎舞もなか」をはじめ、
昔ながらのケーキや高級素材を使った本格的洋菓子などを製造・販売しております。
・昭和30年2月に本店中妻店オープン
・昭和42年12月に大渡店をオープン
[中妻本店] こちらは津波の被害はありませんでした
全国各地で本格的な洋菓子を作り続けてきた御主人の弘能さんのお菓子は岩手県内でもファンが多く、
洋菓子好きにはたまりません。
また、昔から作り続けられているこだわりの「虎舞もなか」は釜石を代表する銘菓としても全国的に有名です。
お忙しい中、素敵な御主人に対応していただきました。
84歳のお母様もご一緒に。とてもお元気で素敵な方でした。
（虎舞もなかの餡は、87歳のお父様と84歳のお母様が今でも現役で、一つ一つ手作業で詰めているんですよ）
お菓子作りに対する思い。
そして、3.11の大震災のお話し。
復興に向けた地元釜石に対する思い。
色々お話しを聞かせていただきました。
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3月11日、幸い従業員の人命と共に、本店と工場は難を逃れました。
しかし、海岸に近い大渡店は津波で破壊されてしました。
資材もかなり流されてしまいました。
現在、大渡店のスタッフも中妻の本店で元気に働いております。
お菓子も徐々に製造できるようになり、今ではショーケースいっぱいの美味しい洋菓子や、
銘菓虎舞もなかやいかせんべいも焼くことができるようになりました。
震災直後から、お菓子が作れない代わりに焼き初め提供してきたパンも、とても美味しくパン屋さんかと思うほど！
「地元釜石の為にまずは自店が元気にならないと！
そして、地元のお客様に美味しいお菓子を食べていただいて元気を出してもらい、
釜石を元気にしていきたい！」
と亀山さん。
私が伺った当日も、被災地の状況を放送するラジオ番組に出演なさっていました。
店内はひっきりなしに地元のお客様がいらしていて、お話しを中断しながら対応に追われていました。
お客様一人ひとりに丁寧に挨拶されている姿は、亀山さんのお人柄の良さが滲みでていました。
元気で明るい、そして地元釜石の為にと頑張っていらっしゃる亀山さん。
これからも美味しい洋菓子と、釜石の銘菓を提供し続けます。
＊現在通販は行っておりませんが、9月末には弊社「もっと通いわて」で販売開始いたします。
以下、津波の被害に遭った、大渡店を撮影させていただきました。
●2011年 8月31日 大渡店
お店は取り壊しが決まっています
【洋菓子専科かめやま】
〒026-0034
岩手県釜石市中妻町2-13-8 中妻本店
TEL：0193-23-5719
FAX：0193-23-5171
営業時間：10：00~19：00
●娘さんが書くブログもご覧ください↓
http://ameblo.jp/kameko-luv-cakes/
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[取壊しが決まっている大渡店]
岩手県釜石市大渡町2-2-19
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